Sezam je jedna od najstarijih uljnih kultura poznata po svom sjemenu. Sjeme obiluje hranjivim tvarima i elementima koji pridonose ljudskom zdravlju zbog čega je popularno i sveprisutno u ljudskoj prehrani. U svijetu se godišnje proizvede oko 3 milijuna tona sjemena sezama, a vodeći proizvođači su Mynamar, Indija, Kina, Sudan i Tanzanija koji čine 70% ukupne proizvodnje.
Poljoprivredna proizvodnja sezama u svijetu
Sezam je biljka koja se uglavnom uzgaja u tropskom i suptropskom području do 1200 metara nadmorske visine. Biljke u takvim klimatskim uvjetima razvile su specifične karakteristike kako bi uspijevale unatoč izazovima okoliša. Poljoprivredna proizvodnja sezama u odgovarajućim uvjetima ima mnogo prednosti:
- prilagodljiva biljka koja se zbog svojih karakteristika može uzgajati u svim oblicima poljoprivredne proizvodnje
- u odnosu na druge kulture, sezam postiže veći profit u uvjetima ograničenih sredstava; poljoprivredna proizvodnja nije skupa a povrat uloženih sredstava je više nego zadovoljavajuć – nije visoko rizična proizvodnja
- proizvodnja ne zahtijeva dodatnu opremu (ista kao i za proizvodnju žitarica)
- uključen u plodored, sezam smanjuje brojnost nematoda u tlu
- dubok korijen upija hranjiva i vlagu u zoni ispod dosega korijenja ostalih kultura
- ostaci nakon žetve obogaćuju tlo poboljšavajući obradu i svojstva gornjeg sloja tla
- odlično podnosi sušu i vrućinu – uspijeva na područjima gdje druge biljke ne mogu
Kao biljka koja tolerira sušu i vrućinu, sezam može zadržati relativno veću razinu hidratacije u uvjetima kada nema dovoljno vode. Svojstva koja to omogućuju su:
- brz rast i razvoj biljke
- snažan, dubok i dobro razgranat korijen
- uski listovi koji imaju sposobnost uvijanja, zatvaranja puči te izlučivanja voštanog sekreta na površinu lista u svrhu smanjivanja transpiracije
- osmotska regulacija – smanjivanje osmotskog potencijala
- velik omjer korijena i izdanka
Iako sezam podnosi sušu, potrebna mu je vlaga za nicanje i razvoj mlade biljke. Količina vlage prije sjetve i u fazi cvatnje najviše utječu na prinos, no prekomjerna količina vode smanjuje prinos sezama.
Biljka sezama u polju
Za uspješnu proizvodnju sezama, poljoprivrednici trebaju njegovati dobre poljoprivredne prakse, u čemu im pomaže i AGRIVI sustav za upravljanje poljoprivrednom proizvodnjom. Od obrade tla pa sve do žetve, poljoprivrednici mogu pratiti sve radove na polju kroz definirane zadatke, pratiti potrošnju sredstava kao što su gnojiva, pesticidi, gorivo, pratiti radne sate zaposlenika, te isplanirati cijelu sezonu. Uz razne alate (funkcionalnosti), AGRIVI sustav pomaže poljoprivrednicima u upravljanju njihovim poljoprivrednim gospodarstvom. Osim unosa podataka i alarma za štetnike, AGRIVI nudi i gotove izvještaje za svaki segment proizvodnje, te moćnu analitiku. Sezam možda nije čarobna biljka koja rješava sve izazove poljoprivrednika tijekom proizvodnje, ali je svakako odgovarajuća alternativa i profitabilna kultura za uzgoj u plodoredu.
Uključite sezam u svoju poljoprivrednu proizvodnju i koristite AGRIVI sustav za jednostavno upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom.
Izvori teksta: Sesaco || Sesame Grower Guide
